wifi zone
 
logo brochow
Rezerwacje 71 34 34 179
 
MENU
 

PRZYSTAWKA ZIMNA / COLD STARTERS

 

CARPACIO Z DYNI,MUS Z SERÓW DOJRZEWAJĄCYCH,RUKOLA,OLIVA Z CHILLI

PUMPKIN CARPACCIO, CHEESE RIPENING MOUSSE, ARUGULA, CHILLI OLIVE

15 ZŁ

TATAR WOŁOWY,PIKLOWANE WARZYWA,PODGRZYBEK,MUSZTARDA DIJON

BEEF TARTAR, PICKLED VEGETABLES, BAY BOLETE, DIJON MUSTARD

19 ZŁ

ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z CEBULĄ

HERRING IN SOUR CREAM WHIT ONION

12 ZŁ

 

PRZYSTAWKA CIEPŁA / HOT STARTERS

 

RAGOUT Z GRZYBÓW LEŚNYCH,GOTOWANA KALAREPA W MAŚLE TYMIANKOWYM,GRUSZKA,

FOREST MUSHROOMS RAGOUT, KOHIRABI COOKED IN THYME BUTTER, PEAR

19 ZŁ

PIEROGI Z GĘSI NA MUSIE Z ŻURAWINY

GOOSE DUMPLINGS ON CRANBERRY MOUSSE

19 ZŁ

ZUPY / SOUPS

ŻUREK NA ZAKWASIE Z BOROWIKAMI

RYE SOUP ON SOURDOUGH WITH BOLETUS

8 ZŁ

ZUPA GULASZOWA Z DZIKA,KLUSKA ZIOŁOWA

BOAR GOULASH SOUP, HERBAL DUMPLING

10 ZŁ

KREM Z CUKINI,PŁATKI PARMEZANU

ZUCCHINI CREAM, PARMESAN FLAKES

8 ZŁ

 

SAŁATKI / SALADS

 

SAŁATKA Z MARYNOWANYCH BURAKÓW,SER KOZI,KARMEL

MARINATED BEETROOT SALAD, GOAT CHEESE, CARAMEL

19 ZŁ

PIECZONE PLASTRY GĘSI NA MUSIE MALINOWYM,ROSZPONKA,MIGDAŁY

BAKED GOOSE SLICES ON RASPBERRY MOUSSE, CORN SALAD, ALMONDS

19 ZŁ

SAŁATKA CEZAR, SAŁATA LODOWA, PIERŚ KURCZAKA, SOS CEZAR, POMIDOR, PARMEZAN, OGÓREK ZIELONY

SAUCE CEZAR,ICEBERG LETTUCE, SOS CEZAR, TOMATO, PARMEZAN, GREEN CEREALS

12 ZŁ

 

DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES

 

PERLICZKA,GRATIN Z WARZYW SEZONOWYCH,BURAKI W KARMELU,

SOS Z TRAWY ŻUBROWEJ

GUINEA FOWL, SEASON VEGETABLES GRATINES, CARAMEL BEETROOTS, BISON GRASS SAUCE

29 ZŁ

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ,SOS PIEPRZOWY,DOMOWE FRYTKI,MIx SAŁAT

SIRLOIN STEAK, PEPPER SAUCE, HOMEMADE FRIES, MIx SALAD

45 ZŁ

POLICZKI WIEPRZOWE W SOSIE WŁASNYM,PUREE Z PIETRUSZKI,

PIECZONE JARZYNY

PORK CHEEKS "AU JUS", PARSLEY PUREE, BAKED VEGETABLES

29 ZŁ

KOTLET SCHABOWY Z KOŚCIĄ,KAPUSTA ZASMAŻANA,PUREE ZIEMNIACZANE

PORK CHOP WITH BONE, FRIED CABBAGE, MASHED POTATO

23 ZŁ

PIERŚ KURCZAKA SUPRIME, MARCHEW GLAZUROWANA MAKARON PAPARDELE

CHICKEN SUPREME , CARROT CANDIED, PASTE PAPPARDELLE

25 ZŁ

 

DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES

 

FILET Z SANDACZA NA MŁODYM SZPINAKU,KASZA BULGUR,PUREE Z MARCHWI,SOS RYBNY

ZANDER FILLET ON YOUNG SPINACH,GROATS BULGUR, CARROT PUREE, FISH SAUCE

35 ZŁ

POLĘDWICA DORSZA Z KRUSZONKĄ ZIOŁOWĄ,PUREE Z KALAFIORA,TAGIATELLE Z WARZYW SEZONOWYCH,PESTO, KLUSKA ZIOŁOWA

COD LOIN WITH HERBAL CRUMBLE, CAULIFLOWER PUREE, SEASON VEGETABLES TAGLIATELLE, PESTO, DUMPING HERBAL

35 ZŁ

PAPARDELLE Z POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI,CZOSNEK,DYNIA,ROZMARYN

CHERRY TOMATOES PAPPARDELLE, GARLIC, PUMPKIN, ROSEMARY

19 ZŁ

 

MENU DLA DZIECI / KID’S MENU

 

BULION DROBIOWY Z MAKARONEM

CHICKEN STOCK WITH PASTA

7 ZŁ

FILECIKI Z KURCZAKA W PANIERCE,FRYTKI,COLESŁAW

BREADED CHICKEN FILLETS, FRENCH FRIES, COLESLAW

15 ZŁ

SPAGHETTI W SOSIE POMIDOROWYM

SPAGHETTI IN TOMATOE SAUCE

12 ZŁ

 

DESERY / DESSERTS

 

SERNIK Z COULIS BRZOSKWINIOWYM

CHEESECAKE WITH PEACH COULIS

9 ZŁ

TORCIK BEZOWY Z GRANATEM

CHEESECAKE WITH PEACH COULIS

10 ZŁ

SUFLET CZEKOLADOWY, FILETOWANE POMARAŃCZE Z COINTREAU

CHOCOLATE SOUFFLE, FILLET ORANGES WITH COINTREAU LIQUEUR

10 ZŁ

SZARLOTKA Z GRUSZKAMI,LODY PISTACJOWE,WANILIA

APPLE PIE WITH PEARS, PISTACHIO ICE CREAM VANILLA

10 ZŁ

 

NAPOJE ZIMNE

 

Soki Cappy 250 ml

pomarańcza,

grapefruit,

jabłko, 3,5

czarna porzeczka,

pomidor

Napoje gazowane 250 ml

coca-cola,

fanta, 4

sprite,

kinley

Napoje energetyzujące 250 ml

burn 6

Woda mineralna kropla beskidu 330 ml

niegazowana

gazowana 3

Świeżo wyciskany sok 250 ml

pomarańczowy, grapefruitowy 9

 

KAWA

 

Espresso

25 -35 ml kawy 6 zł

Espresso macchiato

25 – 35 ml kawy z niewielką ilością mleka 7 zł

Espresso doppio

2x espresso 90 ml kawy 9 zł

Kawa czarna

200 ml kawy 6 zł

Americano

35 ml kawy z dodatkiem wody 6 zł

Kawa biała

70 ml kawy z oddzielnym mlekiem(130ml) 7

Cappuccino

30ml kawy z dodatkiem kremowego mleka (170 ml) 8 zł

Latte macchiato

30 ml kawy z dodatkiem kremowego mleka (200ml) 8 zł

Kawa mrożona

30 ml kawy z mlekiem,lodami waniliowymi oraz bitą śmietaną 10 zł

 

HERBATA RICHMONT

 

Ceylon Gold 400 ml

Wysoko gatunkowa herbata cejlońska dojrzewająca z rejonie Kandy (Sri Lanka )

6 zł

Earl Grey Blue 400 ml

Mieszanka czarnych herbat podkreślona cytrusowym aromatem bergamotki

6 zł

Gunpowder Green 400 ml

Chińska zielona herbata o wytrawnym smaku i ziołowym aromacie

6 zł

Peepermint Green 400 ml

Klasyczna zielona herbata z dodatkiem aromatycznej mięty pieprzowej

6 zł

Rooibos Sunrise 400 ml

Miodowa słodycz ostrokrzewu afrykańskiego przełamana soczystym ananasem

6 zł

Raspberry Pear 400 ml

Soczyście owocowa kompozycja łącząca słodycz gruszki z leśnymi aromatami maliny

6 zł

 

APERITIF

 

 

Martini 100 ml

extra dry

bianco

rosso 7

Campari 40 ml

9 zł

Gin 40 ml

seagrams 6

bombay 7

 

WINO

 

Wino białe 150 ml / 500 ml / 1000 ml

Cantine Rigonat – pinot grigio 6zł / 14 zł / 27 zł

Wino czerwone 150 ml / 500 ml / 1000 ml

Cantine Rigonat – franconia 6 zł / 14 zł / 27 zł

Cantine Rigonat – cabernet sauvignon 6 zł / 14 zł / 27 zł

Wino musujące butelka 750 ml

Prosecco 32 zł

 

PIWA

 

Piwa butelkowe 500ml

Żywiec 6 zł

Lech Premium 6 zł

Somersby blackberry 400ml

6 zł

Lokalne piwo butelkowe 500ml

PROST – Pils 7 zł

PROST – Full 7 zł

PROST – Hefe 7 zł

Piwa bezalkoholowe

Lech free 330 ml / 5 zł

 

ALKOHOLE MOCNE

 

Whisky 40ml / but.

Johny Walker black 9 zł / 160 zł (0,7l)

Ballantines 8 zł / 130 zł (0,7l)

Jack Daniel's Tennessee 9 zł / 160 zł (0,7l)

Jack Daniel's Gentelman 12 zł / 180 zł (0,7l)

Jameson 10 zł / 140 zł (0,7l)

Chivas Regal 12 12 zł / 180 zł (0,7l)

Brandy 40ml / but.

Stock 84 10 zł / 140 zł (0,7l)

Metaxa 5* 10 zł/ 150 zł (0,7l)

Rum 40 ml

Bacardi White 8 zł

Bacardi Black 8 zł

 

ALKOHOLE MOCNE

 

Tequila 40 ml / but.

Silver 9 zł/ 159 zł

Gold 9 zł / 159 zł

Wódka 40 ml / but.

Wyborowa 3,5 zł / 45 zł (0,7l)

Absolut 5 zł / 65 zł (0,5l)

Finlandia 7 zł / 70 zł (0,7l)

Stumbras potato 4 zł / 45 zł (0,5l)

Żubrówka 3,5 zł / 45 zł (0,7l)

Soplica smakowa 5 zł

wiśnia, malina, śliwka